导读 寒冷的冬日里,一碗热腾腾的酒酿元宵最能暖胃暖心。这道传统美食不仅做法简单,而且寓意团圆美满,快跟着步骤一起动手试试吧!首先准备材料...
寒冷的冬日里,一碗热腾腾的酒酿元宵最能暖胃暖心。这道传统美食不仅做法简单,而且寓意团圆美满,快跟着步骤一起动手试试吧!
首先准备材料:糯米粉、清水、甜酒曲和一些红枣、枸杞等配料。将糯米粉慢慢加入温水揉成光滑的面团,然后搓成小圆球备用。接着发酵甜酒曲,将蒸熟的米饭冷却后拌入酒曲,密封放置温暖处发酵24小时,自制的酒酿香气浓郁哦!再煮一锅清水,放入元宵煮至浮起,最后倒入发酵好的酒酿和配料,小火加热几分钟即可出锅。
一碗晶莹剔透的酒酿元宵端上桌,散发着诱人的米酒香味,一口咬下去软糯Q弹,甜而不腻,让人幸福感爆棚!无论是家人聚会还是独自享用,都是一份温馨的小确幸。快为你的餐桌增添这份甜蜜吧!❤️