前言 📝

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鳕鱼豆腐汤无疑是暖心的选择。这道汤不仅味道鲜美，还富含营养，适合全家人一起享用。今天就来分享一下如何制作这道简单又美味的家常菜。

食材准备 🛒

首先准备好所需食材：新鲜鳕鱼一块、嫩豆腐一盒、生姜几片、葱一根以及适量盐和胡椒粉。鳕鱼最好选择新鲜的，这样炖出来的汤更加鲜美；而嫩豆腐则能让汤汁更加顺滑。

制作步骤 🔪鍋

第一步是处理鳕鱼，将鱼肉切块后用少许料酒腌制去腥。接着把豆腐切成小方块备用。起锅烧水，放入姜片煮沸后加入鳕鱼块，小火慢炖约5分钟。随后加入豆腐继续炖煮3-4分钟，最后撒上葱花，调入适量盐和胡椒粉即可出锅。

小贴士 📌

为了让汤更浓郁，可以适当延长炖煮时间，但要注意不要让豆腐煮散。此外，如果喜欢清淡口味，还可以加入一些枸杞或红枣提味。

结语 🎉

这碗鳕鱼豆腐汤不仅色香味俱佳，还能为身体补充优质蛋白质和钙质。快来试试吧，相信它会成为你餐桌上的常客！💖