干蘑菇因为其独特的香气和丰富的口感，成为很多家庭厨房里的常客。但如何将干蘑菇做得既美味又营养呢？今天就来分享几个简单实用的小妙招！

首先，泡发是关键。将干蘑菇提前用温水浸泡30分钟至软化，期间可以轻轻搓洗表面去除杂质。泡发后的蘑菇会变得更加鲜嫩多汁，无论是炖汤还是炒菜都更入味哦！💖

其次，烹饪时可以根据个人口味选择不同的做法。比如用来煲汤，可以搭配鸡肉或排骨，慢火炖煮，让蘑菇充分吸收肉香；如果喜欢快炒，可以加入蒜末、辣椒爆香，再放入蘑菇翻炒，最后撒上葱花提味，色香味俱佳！🔥

干蘑菇不仅味道好，还富含膳食纤维和多种维生素，非常适合日常食用。快试试这些方法，为家人奉上一道健康又美味的佳肴吧！🍴🌟