新鲜海参虽然营养丰富，但处理起来却让人望而却步。其实只要掌握方法，它也能成为餐桌上的明星！首先，将海参用清水冲洗干净，然后放入冷水中浸泡6-8小时，期间换水2-3次，这样可以让海参慢慢涨发。接着，用锅煮沸后转小火焖煮约1小时，关火后再焖半小时，海参就基本熟透了。冷却后，用剪刀去除海参内脏，再次清洗干净即可备用。

海参本身味道清淡，适合搭配浓郁的调料提味。可以尝试简单清蒸，撒上葱姜丝，淋少许酱油；或者做成海参炖鸡汤，鲜美滋补；甚至直接切块凉拌，加入蒜末、香醋，清爽又开胃。无论哪种做法，都能让海参的鲜嫩口感完美展现。快试试吧，给家人一份来自海洋的健康馈赠💕