🌿 想要做出一道美味又健康的家常菜吗？那就跟着下面的步骤来尝试一下这道【油菜炖豆腐】吧！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家人享用。

🍳 准备材料：

- 油菜 300克

- 豆腐 1块

- 生姜 几片

- 大蒜 几瓣

- 盐 适量

- 鸡精（可选） 少许

- 清水 适量

🔪 制作步骤：

1. 先将豆腐切成适口大小的小方块，油菜洗净备用。

2. 锅中加入足够的水，放入切好的豆腐，焯水去腥，捞出沥干水分。

3. 另起锅，热油后放入生姜和大蒜炒香。

4. 加入油菜快速翻炒至变色。

5. 放入焯过水的豆腐，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖。

6. 最后加入盐调味，喜欢的话可以加点鸡精提鲜，轻轻搅拌均匀即可出锅。

🍽️ 小贴士：

- 焯水时可以加一点盐，这样可以让豆腐更加紧实不易碎。

- 慢炖过程中可以根据个人口味调整汤汁的浓稠度。

🎉 这样一道既简单又美味的油菜炖豆腐就完成啦！快邀请家人一起品尝这份家的温暖吧！