春天来了，万物复苏，香椿芽也迎来了它的最佳赏味期。香椿芽不仅味道独特，而且营养价值高，是春季不可多得的美味佳肴。下面介绍几种香椿芽的食用方法，让你轻松享受这道春天的美味。

🌿 凉拌香椿芽

新鲜的香椿芽洗净后焯水，切成小段，加入蒜末、酱油、醋、糖和辣椒油调味，搅拌均匀即可。这道菜色香味俱全，既开胃又解腻。

🌱 香椿芽炒蛋

将香椿芽切碎，与打散的鸡蛋液混合，放入热油中快速翻炒至熟。简单几步就能做出一道营养丰富的家常菜，香椿的清香与鸡蛋的鲜美完美融合。

🌸 香椿芽拌豆腐

嫩豆腐切块，香椿芽切碎，两者混合后加入适量盐、生抽、香油调味。这道菜口感细腻，清淡可口，适合喜欢清淡口味的朋友尝试。

希望这些做法能让你更好地享受香椿芽的独特风味！记得在烹饪过程中保持食材的新鲜度，这样才能最大程度地保留香椿芽的营养和口感哦。