牛肉白菜是一道非常受欢迎的传统中式家常菜。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新菜肴的家庭。

首先，准备所需材料：

- 新鲜白菜 🥬 500克

- 牛肉 🥩 300克

- 姜末 🧅 适量

- 大蒜瓣 ⚪️ 适量

- 生抽 🍯 适量

- 老抽 🍯 适量

- 盐 ⚖️ 适量

- 白糖 🍠 适量

- 鸡精 🧂 适量

- 水淀粉 🌊 适量

接下来是制作步骤：

1. 将白菜洗净后切成块状，牛肉切成薄片。

2. 锅中加水烧开，放入白菜焯水，捞出沥干备用。

3. 热锅冷油，加入姜末和大蒜瓣炒香。

4. 放入牛肉快速翻炒至变色。

5. 加入生抽、老抽、白糖调味。

6. 放入焯好的白菜，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。

7. 最后用水淀粉勾芡，撒上鸡精即可出锅。

一道美味的牛肉白菜就完成啦！这道菜色泽诱人，白菜清脆爽口，牛肉嫩滑多汁，非常下饭。周末不妨动手试试看吧！😋