今天给大家分享一道简单又美味的小菜——酸黄瓜。这道小菜不仅口感爽脆，而且酸甜适中，非常适合夏天食用。它的制作方法也非常简单，只需要新鲜黄瓜和一些调味料即可完成。

首先，准备好新鲜的黄瓜，用刀切成条状或者片状，然后撒上适量的盐腌制一段时间，让黄瓜出水。接着，将腌好的黄瓜用清水洗净，沥干水分备用。接下来准备调料，可以加入蒜末、辣椒、糖和醋等，根据个人口味调整比例。最后，将调料均匀地涂抹在黄瓜上，放入密封容器中冷藏一夜，第二天就可以品尝到美味的酸黄瓜了！

这道菜不仅能够开胃解腻，还能增加食欲，非常适合搭配各种主食。希望你们也尝试一下，享受这份清新美味吧！😋🥗