今天尝试了一道简单又美味的家常菜——西兰花炒鸡蛋。西兰花的翠绿与鸡蛋的金黄相映成趣，不仅颜色诱人，而且营养丰富。👩‍🍳

首先，准备好新鲜的西兰花和几个鸡蛋。将西兰花洗净后切成小朵，用开水焯一下，这样既能保持其鲜嫩的口感，又能更好地保留营养成分。🥚

接着，打散鸡蛋，加入少许盐调味，然后在热油锅中快速翻炒至半熟状态。这时候倒入焯好的西兰花，继续翻炒均匀，直至西兰花变得稍微软糯，鸡蛋完全熟透。🥦

最后，根据个人口味可适当添加一些蒜末或者酱油提味，出锅装盘。这道菜色泽鲜艳，清香四溢，既适合作为一道健康的家常菜，也是一顿丰盛晚餐中的亮点。🌟

快去试试吧！😋