随着夏天的到来，粽子成为了一种不可多得的美味。今天就来教大家如何在家制作美味的肉粽吧！首先准备糯米和五花肉，提前一天将糯米浸泡在水中，让其充分吸水。接着将五花肉切成小块，加入适量的生抽、老抽、糖、盐、料酒腌制至少一小时。

准备好箬叶或芦苇叶，将其清洗干净后，用开水煮沸几分钟，这样可以增加叶子的韧性，方便包裹。取两片叶子重叠，折成漏斗形状，放入一层糯米，再放上一块腌好的五花肉，再铺上一层糯米，压实。

将叶子折叠包好，用棉线绑紧。依次做好所有的粽子。最后放入锅中，加足够的水，大火烧开后转小火慢煮约4-5小时，期间记得加水保持水面高于粽子。

待粽子煮熟后，捞出晾凉即可食用。自己做的肉粽不仅卫生，而且可以根据个人口味调整配料，绝对比外面买的更有滋味哦！

享受这份传统美食带来的乐趣吧！🎊