🌿 准备材料：

- 土豆 2个

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 大蒜 3瓣

- 生姜 一小块

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 胡椒粉 少许

🍳 烹饪步骤：

1. 清洗与切片：

- 先将土豆洗净，去皮，切成薄片。

- 青椒和红椒去籽，也切成丝。

- 大蒜和生姜切末备用。

2. 焯水处理：

- 土豆片放入热水中焯一下，捞出沥干水分。

3. 炒制：

- 热锅冷油，先下大蒜末和生姜末爆香。

- 加入土豆片翻炒至表面微黄。

- 接着加入青椒丝和红椒丝，快速翻炒均匀。

4. 调味：

- 加入生抽和盐调味，根据个人口味调整。

- 最后撒上少许胡椒粉提味。

5. 出锅装盘：

- 炒至所有食材熟透且味道融合后，即可出锅装盘啦！

✨ 小贴士：

- 土豆焯水可以去除部分淀粉，使炒出来的土豆更加爽脆。

- 快速翻炒可以保持蔬菜的鲜嫩口感。

希望这份简单易学的炒土豆做法能让你在家中也能享受到美味佳肴！😋