今天给大家带来一道非常下饭的美食——辣炒鸡块！鸡肉嫩滑，配上特制的辣椒酱，简直是味蕾的盛宴！😋

首先，准备好新鲜的鸡腿肉，切成适口的小块。然后，用料酒、生抽、少许盐和胡椒粉腌制约30分钟。这段时间里，我们可以准备一些干辣椒和花椒，为最后的爆香做准备。🌶️花椒的香味会让这道菜更加诱人。

接下来，热锅凉油，将腌好的鸡块放入锅中，大火快炒至表面微黄。这时，加入切好的干辣椒和花椒，快速翻炒几下，让香味充分释放。🔥

最后，加入适量的豆瓣酱，根据个人口味调整辣度，继续翻炒均匀。出锅前撒上葱花，增添一丝清新的香气。🌿

一盘色香味俱全的辣炒鸡块就完成了！这道菜不仅美味，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日晚餐。快来试试吧！👩‍🍳

希望大家喜欢这道菜，也欢迎分享你们的烹饪心得！💬