准备食材是制作美味炸胡萝卜肉丸子的第一步。🥕 首先，你需要将新鲜的胡萝卜洗净去皮，然后切成小块，用搅拌机打成泥。接着，选择一些瘦肉和肥肉比例适中的猪肉剁碎，与胡萝卜泥混合在一起。为了增加口感和味道，可以加入一些切碎的葱姜、盐、胡椒粉和其他喜欢的调味料。

接下来，用手将混合好的肉馅揉成一个个小丸子。这一步需要耐心，确保每个丸子大小均匀，这样烹饪时才会受热均匀。完成后，将丸子放入预热好的油锅中炸制。当丸子表面变成金黄色时，就可以捞出沥油了。一道色香味俱全的炸胡萝卜肉丸子就完成啦！🍴

记得趁热享用，外酥里嫩，满口留香，绝对是下饭的好选择！😋