溶菌酶是一种广泛存在于自然界中的蛋白质，它在多种生物体中都能找到。溶菌酶的主要功能是分解细菌细胞壁中的肽聚糖，从而导致细菌细胞壁破裂，最终杀死细菌。这项功能使溶菌酶成为人体免疫系统的重要组成部分之一。

在医学领域，溶菌酶被用于治疗各种感染性疾病，尤其是在呼吸道和消化道疾病方面表现突出。此外，溶菌酶还被应用于食品工业，作为天然防腐剂，以延长食品的保质期。溶菌酶不仅能够抑制有害细菌的生长，还能保持食品原有的风味和营养价值，因此受到了广泛关注。

在日常生活中，我们也可以通过食用含有丰富溶菌酶的食物来增强自身免疫力，如鸡蛋清、牛奶等。这些食物中的溶菌酶有助于维护肠道健康，促进营养吸收，从而提高身体的整体抵抗力。