早上起来，最简单又营养的早餐莫过于火腿炒蛋了！不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合忙碌的工作日早晨。首先准备好食材：鸡蛋3个、火腿肠2根、小葱少许、盐适量以及一点食用油。

第一步，将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子搅拌均匀，直到蛋液起泡为止。接着把火腿肠切成薄片，小葱切碎备用。热锅凉油，等油温升高后倒入打好的蛋液，轻轻摇晃锅子让蛋液均匀铺开，待蛋液凝固成形后翻面，稍微煎一下即可盛出备用。

第二步，再加一点油，放入火腿片翻炒几下，让火腿释放香味。随后将之前煎好的鸡蛋倒回锅中，与火腿一起快速翻炒均匀，最后撒上葱花提香，根据个人口味调整盐量即可出锅啦！😋

这样一道色香味俱全的火腿炒蛋就完成啦！快叫醒家人一起享用这顿美味又快手的早餐吧！🍴💕