蚝油作为厨房里的万能调味料，不仅能提鲜增味，还能让菜肴更加诱人！那么，如何正确使用蚝油呢？首先，在烹饪蔬菜时，可以在最后加入几滴蚝油，翻炒均匀即可，这样能让青菜色泽更亮，口感更嫩滑。其次，制作肉类菜肴时，可以将蚝油与生抽、糖混合成酱汁，腌制肉片或鸡翅，不仅去腥增香，还能让肉质更加多汁美味。此外，做汤时也可以加入适量蚝油，提升整锅汤的鲜美度，比如海鲜汤或者鸡汤，只需一小勺，就能让味道层次丰富起来。记住，蚝油虽好，但不宜高温长时间加热，以免破坏其营养成分和独特风味哦！🌟🍴 让你的家常菜从此升级，每一口都充满惊喜吧！💡