💡 料酒是什么？

料酒是一种常见的调味料，主要由黄酒或米酒加入香辛料制成。它广泛用于厨房烹饪中，能有效去除食材的腥味，增添风味。✨

🎯 料酒的作用

料酒的主要作用是去腥提鲜。无论是炖肉、炒菜还是蒸鱼，适量加入料酒都能让食物更加美味。此外，它还能帮助挥发酒精，留下清香，使菜肴香气四溢！🍳

🧐 料酒和黄酒的区别

虽然料酒和黄酒都源自酿造工艺，但它们用途不同。黄酒更适合直接饮用或作为高端烹饪原料，而料酒则是专为去除异味设计，酒精浓度较低且含香料。🍶

📝 料酒的正确用法

使用料酒时需注意用量适中，通常在加热初期倒入，以便酒精挥发并带走腥味。切记不要过量，否则可能影响菜品原本的味道哦！🌟

快试试吧，给家里的日常料理加点料酒魔法！💫