近日，四川某火锅店因涉嫌使用地沟油制作锅底并售出近5万锅的消息引发广泛关注。地沟油是一种回收再利用的劣质油脂，含有大量有害物质，严重威胁消费者健康。此事件曝光后，相关部门迅速介入调查，并对该火锅店采取了紧急措施。

据初步调查显示，该火锅店为了降低成本，长期将顾客食用后的剩油回收加工后再销售给消费者。这种行为不仅违反了食品安全法，还触犯了刑法中关于生产、销售有毒、有害食品的规定。一旦查实，责任人或将面临刑事处罚及巨额罚款。

食品安全无小事！监管部门提醒广大商家务必严格遵守法律法规，确保食品来源安全可靠。同时，消费者也应提高警惕，选择正规餐饮场所就餐，共同维护餐桌上的安全与健康。💪🔥

食品安全 地沟油事件 法律严惩