导读 🍲 准备食材做一道美味的牛腩西红柿，你需要准备好新鲜的牛腩、西红柿、姜片、蒜瓣和一些基础调料如盐、糖、生抽等。牛腩最好提前用清水浸...
🍲 准备食材
做一道美味的牛腩西红柿，你需要准备好新鲜的牛腩、西红柿、姜片、蒜瓣和一些基础调料如盐、糖、生抽等。牛腩最好提前用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩无腥味。
🔥 烹饪步骤
第一步是将牛腩切块后焯水，去除杂质和多余油脂。接着热锅凉油，爆香姜蒜，再放入牛腩翻炒至表面微黄。倒入适量热水，加入少许料酒，转小火慢炖约1小时，让牛腩变得软烂入味。
🍅 加入西红柿提鲜
等牛腩快炖好时，把切块的西红柿加入锅中，继续炖煮15分钟左右。西红柿的酸甜味道会渗透进牛腩中，汤汁也会变得更加浓郁。最后根据个人口味加盐和糖调味即可。
🍚 搭配米饭享用
这道菜汤汁浓郁，牛肉软烂，西红柿酸甜适口，非常适合搭配一碗白米饭，每一口都让人回味无穷！✨
快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🍴💕