🌟想要做出美味的猪肉韭菜饺子馅？其实并不难！首先准备好新鲜的五花肉和韭菜，五花肉肥瘦相间口感更佳，韭菜则要挑选鲜嫩翠绿的哦。先把五花肉剁成肉末，韭菜切碎后用少许盐腌制几分钟，这样能去掉多余的水分，避免饺子馅太湿。接着将肉末和韭菜混合，加入适量的姜末、葱花提香，再放入生抽、老抽、蚝油调味，最后撒上一点十三香或者胡椒粉增香去腥。记得加点香油锁住味道，搅拌均匀直到馅料有黏性。如果喜欢多汁的口感，可以适量加入一些高汤或清水，顺时针搅拌至完全吸收。这样调出来的饺子馅既有肉香又有菜鲜，咬一口满嘴留香！快动手试试吧，包出一盘热腾腾的饺子，配上一碗热汤，幸福感爆棚！💖