周末厨房变身烹饪小天地，我决定尝试一道经典菜肴——红烧鲟鱼🐟。鲟鱼肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，是餐桌上的美味佳肴。从市场挑选新鲜鲟鱼时，我特别注意了鱼眼是否明亮、鱼鳞是否紧致，确保食材的新鲜度。回家后清洗处理，切块备用，准备开启美食之旅。

制作红烧鲟鱼的过程简单却充满期待🔥。锅中倒入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后加入鲟鱼块煎至两面金黄。接着倒入酱油、料酒和少许糖，调制出诱人的酱汁。加水没过鱼块，小火慢炖，让鲟鱼充分吸收调料的香气。期间，整个厨房弥漫着浓郁的香味，令人垂涎欲滴。

第三段：炖煮约半小时后，汤汁浓稠，鲟鱼肉质软烂入味，色泽诱人✨。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧鲟鱼便大功告成。夹起一块入口，鱼肉细腻滑嫩，酱汁鲜美醇厚，让人回味无穷。这道菜不仅满足了我的味蕾，也让我感受到烹饪带来的幸福感。😋