卤（适用于凉菜的制法）✨

提到凉菜，卤味绝对是经典中的经典！不仅味道浓郁，制作方法也相对简单，适合家庭聚餐或日常解馋。今天就来分享一下卤菜的制作秘笈，让你轻松在家享受地道风味。

首先准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶、花椒等香料，再加入老抽、生抽和冰糖，调出咸甜适口的基础卤汁。接着将洗净的食材放入锅中，比如鸡翅、豆腐干或者海带结，小火慢炖让香气充分渗透。记得中途翻动几次，确保每块食材都能均匀入味哦！

卤好的食材捞出后放凉，切片装盘即可食用。搭配辣椒油或蒜泥酱，口感更佳。无论是夏日消暑还是冬日暖胃，一盘卤味总能带来满足感。快试试吧，用这份简单又美味的卤制法，为餐桌增添一抹亮色吧！🍴😋