标题：家常红烧鱼 🐟💛

开篇引入

周末的厨房总是充满温馨的气息，今天就来分享一道简单又美味的家常菜——红烧鱼🐟。这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择。红烧鱼的做法并不复杂，但需要耐心和细致的调味，才能让鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁诱人。

准备食材

制作红烧鱼的第一步是选材，新鲜的草鱼或鲤鱼都是不错的选择。准备好姜片、葱段、蒜末等调料后，将鱼洗净并用料酒腌制片刻，去腥增香。此外，适量的酱油、老抽、白糖和醋是调配酱汁的关键，它们能让鱼肉在烹饪中充分吸收滋味。

烹饪过程

热锅凉油，放入鱼煎至两面金黄，接着加入调料翻炒均匀。倒入调好的酱汁，加水没过鱼身，小火慢炖约15分钟。期间可以适当翻动鱼身，确保受热均匀。待汤汁逐渐收浓，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鱼便大功告成啦💛！

结尾总结

这道家常红烧鱼，既有鱼肉本身的鲜美，又有酱汁带来的醇厚口感，每一口都让人回味无穷。快来试试吧，为家人奉上一份温暖的美食！🍚✨