🌟【凉拌酸辣土豆丝】——夏日清爽小确幸😋

土豆，不仅是餐桌上的常客，更是制作各种美味佳肴的好帮手！今天就来分享一道简单又开胃的凉拌酸辣土豆丝✨。这道菜色香味俱全，酸辣适中，特别适合炎热的夏天享用。

首先，准备好新鲜的土豆两个，去皮后切成细丝，用清水冲洗几遍去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更加爽脆哦～🥕。接着，将辣椒、蒜末切好备用，再调制一碗酸辣汁：加入醋、生抽、糖和少许盐，搅拌均匀。

热锅凉油，放入干辣椒爆香，随后倒入土豆丝快速翻炒，待其变软但仍保持脆嫩时，淋上提前调好的酸辣汁，翻拌均匀即可出锅～🌈。装盘后撒上一些葱花点缀，顿时让人食欲大增！

这道凉拌酸辣土豆丝不仅做法简单，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常美食。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨